蛋黄中含有丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素、叶黄素、玉米黄素等营养成分，这些成分是非常有利于宝宝身体的健康发育，所以妈妈们是可以给宝宝添加蛋黄作为辅食的。当然对于月份比较小的宝宝来说，直接吃蛋黄的话是难以消化的，所以妈妈在利用蛋黄制作辅食的时候，可以将其制作成蛋黄泥、蛋黄羹或者是蛋黄粥供宝宝食用。
好吃的蛋黄辅食制作方法
对于6个月后的宝宝来说，在制作辅食的时候就可以添加蛋黄了。根据很多过来宝妈的推荐，将蛋黄制作成蛋黄泥、蛋黄羹等非常受宝宝喜欢的，新手宝妈可以通过以下制作方式学习一下：
- 1. 蛋黄泥：准备鸡蛋10个，精盐2克，开水少许。 将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成，也可将蛋黄泥用牛奶、米汤、菜水等(略加一点盐或糖)调成糊状，即可食用，建议宝妈要选择鲜蛋做原料，此菜适宜6个月以上的婴儿食用；
- 2. 蛋黄羹：准备煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩，加入肉汤研磨至均匀光滑为止，将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀，鸡蛋黄可供给婴幼儿丰富的蛋白质，这道菜软嫩鲜香，适合4个月以上婴儿食用；
- 3. 蛋黄粥：准备大米50克，蛋黄1个，清水 500克将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠，将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成，此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。
要注意，在首次给宝宝使用蛋黄的时候，一定要注意少量，在确定宝宝不会对其过敏之后才可以适当的加量，同时不建议妈妈将蛋黄煮的太久，否则就会适得其反，严重情况还会导致宝宝出现腹泻等不良情况。
配方奶粉婴儿辅食做法大全
奶粉可以做的婴儿辅食比较多，比如蛋糕、蛋羹、馒头、酸奶等，也可以将婴幼儿奶粉做成双皮奶、牛轧糖、滑香小奶方、奶香蛋黄奶豆等等宝宝辅食，只是家长在做辅食的时候注意不可添加过多糖分，否则对宝宝的身体发育有不利影响。不过家长也不用担心奶粉做成辅食后没有营养，因为只要做法适当同样可以为孩子补充足够营养，只是注意不可将成人奶粉做婴儿的辅食，以防影响到宝宝的肠胃。
从理论上来讲，宝宝在4~6个月的时候就可以慢慢添加辅食，但如果宝宝有湿疹或者过敏性皮炎，或者爸爸妈妈本身是过敏体质，那么太早吃辅食可能出现不良反应，比如5个月添加辅食可能容易引起食物的不耐受，同时可能湿疹会加重，个别还会出现消化不好的情况，另外，还可能会出现大便干燥或者上火、口舌生疮等等身体不适的症状。
配方奶粉可以做的婴儿辅食
有些宝妈因为奶水不足会让孩子喝奶粉，但有的孩子不太喜欢配方奶粉的味道，因此为了让宝宝照常摄取足够充分的营养，家长可以用婴幼儿配方奶粉做一些好看又好吃的辅食。
做法大全
婴幼儿奶粉含有非常丰富的营养，宝宝喝了之后不仅可以让大脑发育，还能够提高婴儿的抵抗力，不过对于不喜欢喝奶粉的宝宝，宝妈们也可以将配方奶粉做成蛋糕或蛋羹、或者馒头和酸奶，又或者做成下面一些辅食，比如：
- 馒头：准备100克奶粉、适量奶粉、酵母，然后将酵母、奶粉、温水和面，带面发了以后揉成长条状切块，然后用锅蒸20分钟即可食用；
- 双皮奶：准备5~10勺奶粉、1个鸡蛋、15克糖，用热水将奶粉冲开后加热并放凉，然后把糖加入鸡蛋内，起皮后将奶粉水倒在鸡蛋里搅拌均匀，然后倒回碗中并放在锅里面蒸十分钟即可；
- 牛轧糖：准备100克棉花糖，然后在棉花糖上喷一些水，放在微波炉当中加热40秒取出，加上花生还有奶粉搅拌均匀，然后切块并冷却即可食用；
- 滑香小奶方：准备200克婴儿奶粉、100克鲜奶油、适当椰蓉和糖，然后先将奶粉倒入锅中加水和白糖加热，再倒入玉米淀粉搅拌，最后将熬好的半固体倒入碗中，放入冰箱前加椰蓉即可；
- 奶香蛋黄奶豆：准备10克婴儿奶粉、40克玉米粉、90克低筋粉、20克砂糖、85克黄油、2个鸡蛋黄，然后将黄油和白糖放入锅中搅拌，再将奶粉、低筋面粉、玉米淀粉倒入锅中，加热后待凉放入冰箱即可。
在用奶粉做辅食的时候，家长需要注意不可放入太多糖，因为糖分过高不仅会长龋齿，还会产生肥胖并导致身体胰岛素没办法消化，引起儿童糖尿病，另外，家长也要注意不要用离保质期太近的奶粉做宝宝辅食，以防出现腹泻、呕吐等身体不适症状。
宝宝奶粉做辅食是否有营养
宝宝的配方奶粉中含有多种营养成分，不过一些家长会担心将奶粉做成辅食后营养会丧失，其实利用配方奶粉做的辅食也是非常有营养的，只要不再辅食里面加入过多的糖，就不用担心龋齿或者上火的问题。
不过家长最好不要把奶粉做的辅食当做主食，特别是年龄已经到1岁的孩子，其脾胃功能已经比之前完善了很多，建议最好是让孩子正常吃一日三餐，这样不仅能够帮助身体补充多种营养物质，还可以促进身体发育。
通常来说，纯奶粉喂养的宝宝四个月就可以吃辅食，因为宝宝生后4个月是添加辅食的时间窗，不过家长也要注意宝宝初次添加辅食的事项，并注意以循序渐进的原则让孩子逐渐适应。
成人奶粉能否做成宝宝辅食
一般给宝宝做辅食的奶粉是采用宝宝喝的婴幼儿配方奶粉，不建议将成人奶粉做婴儿的辅食，因为成人奶粉与婴幼儿奶粉[1]的配方有差异，它们是根据儿童、成人不同的身体情况以及营养所需特殊调制的。
如果宝宝吃了成人奶粉做的辅食，很有可能会影响到宝宝的肠胃，而营养成分吸收不了就会导致出现拉肚子的情况，另外，还可能会有恶心、呕吐、哭闹不止等多种症状出现。
新手宝妈需要注意， 虽然婴幼儿奶粉可以给宝宝做成辅食，但是孩子在吃一些其他辅食的时候尽量将奶粉分开用，因为混合在一起喂容易增加孩子胃肠负担，对孩子肠道消化和吸收有影响。
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